Château Bois Mondont
- Assemblage : 60% Merlot - 40% Cabernet Sauvignon
- Notes de dégustation : Pruneaux cuits et notes de torréfaction
Informations détaillées sur le produit :
Situé au cœur de l'AOC Médoc, à Saint Germain d’Esteuil, le Château Bois Mondont s’étend sur 15 hectares. Ce domaine, dont la moitié est constituée de terres argilo-calcaires, appartient au même propriétaire que le Château Castera depuis 2013.
Le Château Bois Mondont est principalement élaboré à partir des deux cépages les plus répandus dans le vignoble bordelais, le Merlot pour 60% et le Cabernet Sauvignon pour 40%. On retrouve donc dans ce vin, un bel équilibre entre la rondeur et les notes de fruits noirs du Merlot et la structure conférée par le Cabernet Sauvignon.
Château Bois Mondont est un vin plaisant par sa souplesse et sa fraîcheur.
Accord mets-vins : Ce vin accompagne parfaitement des volailles et viandes blanches, du fromage comme le cantal, ou bien un dessert gourmand avec du chocolat noir et des écorces d’orange.
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